Chào mừng quý khách!

6 món ngon được chế biến từ xơ mít

Chỉ với 5-10 nghìn đồng mỗi túi xơ mít, có khi phải đợi ít nhất 2-3 ngày mới gom đủ được, thế nhưng các bà nội trợ Việt vẫn kiên nhẫn "săn lùng" bằng được để chế biến ra những món ăn độc đáo "đãi" chồng con. Nghe có vẻ lạ, nhưng khi thưởng thức các món ăn từ xơ mít, chắc chắn sẽ làm bạn bất ngờ vì quá ngon! Loại xơ mít dùng để chế biến … [Read more...]

Khám phá “làng nướng cá” Hộ Độ

Dọc theo con đường tỉnh lộ 9 qua xã Hộ Độ (huyện Lộc Hà, Hà Tĩnh) từ sáng tinh mơ đến khi chiều tối đâu đâu cũng ngầy ngậy mùi cá nướng thơm phức. Những con cá nục nâu óng trên bếp than đỏ rực dậy mùi khiến người qua đường khó kìm lòng. Qua khỏi cầu Hộ Độ là đã tới ngay đầu làng cá nướng. Mùi thơm từ cá dậy trong không khí như tấm biển chỉ dẫn … [Read more...]

Ram bánh mướt đậm đà hương vị Hà Tĩnh

Đã một lần đến mảnh đất nắng gió Hà Tĩnh mà chưa ăn bánh mướt cuốn với ram (ram bánh mướt) thì thật là uổng phí. Ram làm từ miến, thịt, ớt tiêu, nấm, lá lốt cuốn với bánh ram làm từ bột gạo… rán vàng. Khi ăn ta cuốn ram với bánh mướt chấm với nước mắm tỏi ớt, hương vị không thể chê vào đâu được. Nếu bánh cuốn ram ăn vào buổi sáng sớm thì ram rau … [Read more...]

Bưởi Phúc Trạch hứa hẹn được mùa

Sau các trận lũ năm 2016, hàng trăm cây bưởi Phúc Trạch ở Hương Khê (Hà Tĩnh) bị thối rễ, sâu bệnh hoành hành làm úa vàng... Nhưng nay, những diện tích bưởi tưởng như chờ chết đó đã phục hồi và đơm hoa, kết trái, hứa hẹn một mùa bội thu. Về thăm vườn bưởi Phúc Trạch của chị Nguyễn Thị Thắng ở thôn 6, xã Hương Thủy gần đây, chúng tôi được đi … [Read more...]

Ngư dân Hà Tĩnh hồ hởi khi mực đầy khoang, được giá

Tại các vùng bãi ngang ven biển Hà Tĩnh, sau những đêm dong thuyền ra biển câu mực, thả lưới trở về, ngư dân đánh được nhiều sản phẩm, lại bán được giá nên ai cũng phấn khởi… Những con mực lá tươi rói này cứ lên bờ là bán sạch Khi mặt trời khuất núi, 2 cha con ngư dân Trần Văn Cương (thôn Yên Ngư, Xuân Yên – Nghi Xuân) lại tất bật chuẩn bị ngư … [Read more...]

Mùa sim quê tôi Hà Tĩnh

Vào những ngày này, hàng chục, thậm chí hàng trăm người  đủ mọi lứa tuổi, từ trẻ em cho tới những phụ nữ trung niên ở huyện Kỳ Anh, tỉnh Hà Tĩnh có thêm một nguồn thu nhập đáng kể nhờ việc thu hái quả sim rừng. Cây sim có tên khoa học là Rhodomyrtus tomentosa, thuộc họ Myrtaceae. Loài cây này còn có nhiều tên gọi khác là hồng sim, đào kim … [Read more...]

Ngọt thơm đặc sản cam bù Hương Sơn

Cam bù Hương Sơn mọng nước, vị ngọt thanh và thơm, nhiều năm qua trở thành đặc sản quý của người dân Hương Sơn (Hà Tĩnh), thường được đem làm quà biếu. Trong các xã của huyện Hương Sơn, cam bù được trồng nhiều nhất ở các xã Sơn Mai, Sơn Thủy, Sơn Bằng... Ông Trần Ngọc Kiên, Chủ tịch UBND xã Sơn Mai cho biết, trong xã có hơn 200 hộ dân trồng cam … [Read more...]

7 món đặc sản Hà Tĩnh nhiều người mê

Mấy ai về mảnh đất đầy nắng gió này khi ra đi mà lại không thương nhớ miếng kẹo cu đơ, bánh đa vừng hay bưởi Phúc Trạch, mực Vũng Áng..., những đặc sản Hà Tĩnh đã lừng danh khắp đất nước. Kẹo cu đơ. Kẹo cu đơ có hình tròn như chiếc gương, nhìn bề ngoài thô ráp và sần sùi nhưng lại rất thơm, có vị đậm đà của mật mía, thơm cay cay của gừng … [Read more...]

Thu tỉ đồng nhờ làm bánh gai Đức Thọ

Nhờ duy trì và phát triển nghề sản xuất bánh gai của cha ông để lại, gia đình bà Nguyễn Thị Nho (54 tuổi, ở xã Đức Yên, huyện Đức Thọ, Hà Tĩnh) có doanh thu hàng tỷ đồng mỗi năm. Nối nghề truyền thống Huyện Đức Thọ vốn nổi tiếng với món bánh gai truyền thống. Ở đây, gia đình bà Nho cùng một số gia đình vẫn còn giữ được cách làm bánh của các thế … [Read more...]

Cách làm bánh bèo Hà Tĩnh

Những miếng bánh bèo Hà Tĩnh “gây thương nhớ” với mọi người nhờ vị dai giòn của vỏ bánh kết hợp cùng nhân tôm thịt ngon ngọt đậm đà. Cách làm bánh bèo Hà Tĩnh cũng rất dễ thực hiện ngay tại nhà mà vẫn bảo đảm hương vị đúng chuẩn và thơm ngon, ai cũng phải mê. Cách làm bánh bèo Hà Tĩnh chuẩn vị và thơm ngon Nguyên liệu: Bột gạo: … [Read more...]